黄芪当归炖鸡的做法有什么功效?

黄芪当归炖鸡的做法有什么功效?
鸡肉是我们常吃的一种肉类因为鸡肉的肉质细腻,味道鲜美可以适用各类做法具有滋补养身的作用,鸡肉不仅仅适合烹炸煮食,煲汤还适合冷食凉拌着吃。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,而且在中医中认为鸡肉鸡肉味甘,性微温,具有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效,所以常吃鸡肉是很好的。
 
为什么吃鸡肉中放黄芪当归。
黄芪是补气的药材,具有补中益气、益气固表、活血生血、消肿利水、托疮止疼、健脾益胃等功效,是一种滋补性的中药材,具有保健作用,黄芪一般泡水喝但是也可以煲汤煮粥中当做作料来用,会有很好的作用,而且还有现代研究表明黄芪具有抗肿瘤抗病毒抗应激抗衰老抗菌等作用。
当归,当归与黄芪一样是常见的中药材,当归是补血药材主要功效有补血和血、润燥滑肠的作用常吃当归可以补血,也是适合女性使用的药材,现代的研究中认为当归就有一定抗癌抗老防老的作用,当归味甘辛性温,可用于心悸,气短,口干,自汗的问题。黄芪与当归可以一同食用而且既补气又补血,适合体弱多病气血虚弱的人食用。在鸡中加入黄芪和当归健康营养又有利养生保健。
 
黄芪当归炖鸡的禁忌
  1. 出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况,那么最好能够立即停止服用当归
  2. 身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况,那么也应该立即停止食用当归,
  3. 孕妇在医生指导下使用黄芪。
  4. 热毒炽盛、易上火的人禁止食用黄芪,肺结核患者禁止食用黄芪。
  5. 鸡肉不与大蒜吃蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
  6. 鸡肉不与芥末吃,芥末是热性之物,鸡属温补之品,两者食用会助火热,无益于健康。