黄芪搭配的四宝是什么?有什么营养价值吗怎么用

黄芪搭配的四宝是什么?有什么营养价值吗怎么用?

黄芪早在秦汉时期就有了它的明确记载,而到了明朝大医药学家李时珍就在他的《本草纲目》中写道,黄芪为补药之长。黄芪确实是补药是平民补药,黄芪既有补药之功效又价格便宜适合普通老百姓日常食用。

 

 

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黄芪的功效在于哪些方面呢?

黄芪可以补气是适合气虚患者食用的药材,黄芪补中益气、益气固表所以才适合气虚的人。黄芪还有活血生血的作用,可以说气血双补。除了这些黄芪还具有健脾益肺、保肝护肾的功效。还可以促进胰岛素分泌、增强心肌能力保护心肌细胞、降血压等。常与黄芪搭配的有四种食材和药材,被称为四宝。

 

 

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黄芪搭配的四宝都是什么?

1. 黄芪搭配猪肉:黄芪是可以搭配猪肉的,猪肉是中国是主要肉类之一,而猪肉中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙铁锌等等营养成分,而我国中医则认为猪肉虽为食材但是猪肉却也有补虚强身、滋阴润燥的作用,黄芪与猪肉搭配具有补虚的作用对于体质较差的人可以食用。

2. 黄芪搭配鸡肉:鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精和黄芪简直是完美拍档。黄芪加上鸡肉或者鸡汤补气健脾。养血补肾。

3. 黄芪搭配人参:黄芪有人参都是补气的药材,人参的名头相对大一些价格也较为昂贵一点但是它们都适合补气。黄芪加人参补气功效翻倍。

4. 黄芪搭配枸杞:吃黄芪最简单的方式就是泡水喝,用刚刚烧开的水泡水喝,这其中就可以加入枸杞。枸杞养肝滋肾润肺,黄芪也有着健脾益肺保肝护肾的作用。

 

 

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​黄芪和四宝怎么用?

归民蒸鸡

原料:炙黄芪100克,当归10克,母鸡1只,料酒、胡椒粉、生姜、葱、味精、食盐适量。

特点:色味形俱佳,四时威宜。

功用:补气补血。此菜系国宴大菜之一,有增强人体抵抗力,适于全血细胞减少患者食用。抓可作为贫血、神经衰弱、体质虚弱、妇女功能性子宫出血、产后失血等疾病的辅

助药膳。

制法:将任母鸡宰杀去净毛和内脏后,用开水永透,拐在凉水内沖洗干净,历净水分;将当归洗净,视其块头大小,顺刀切几刀;姜葱洗净,姜切大片,葱切长段备用。再

将黄民、当归由鸡的控部装入腹内,然后放入盆内(腹部向上),摆上葱、生姜,加清汤、食盐、料酒、胡椒粉,加盖盖好用湿锦纸将盆口封严,上笼蒸约2小时取出。揭去锦

纸,捡出生姜、葱,加味精调好味即成。

归芪猪脚汤

原料:黄芪30克,当归15克,大枣5枚,猪脚1双。

特点:味道甜美,清香不腻。

功用:补胃益气,强壮筋骨。适用于病后身体虛弱,气血不足,肢体乏力,下肢萎弱。

制法:净猪脚入锅加黄芪、当归同煮,大枣去核,文火炖烂,调味共用。

 


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