怎么选择黄芪?如果辨别黄芪?这些知识要知道。

怎么选择黄芪?如果辨别黄芪?这些知识要知道。

1. 黄芪有粗有细在购买的时候粗的好还是细的好?

在一般情况下,略粗的黄芪要比细的黄芪好好,但是有时候粗的黄芪是籽黄芪, 籽黄芪其实就是相当于是西瓜中的专门产西瓜子的西瓜一样,籽黄芪营养价值不高与黄芪相比其药效药性上大大不如黄芪。

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2. 那么应该怎么去分辨黄芪和籽黄芪呢?

在分辨的时候籽黄芪捏起来是比较虚的,而真的黄芪捏上去是硬硬地不会出现虚的情况,如果捏起来真的很虚那么一定是籽黄芪,而且籽黄芪是要比正常黄芪大的大的遇到个头较大的黄芪一定要注意,其次在肉质上籽黄芪的肉质会有很多的气泡而正常黄芪则不会所以这一点也要注意这就是分辨籽黄芪与正常黄芪的办法,现在很多不良商贩为了谋求经济利益会使用各种手段在平日里需要大家注意。

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3. 在知道怎么选择黄芪和分辨黄芪的好坏的话,那么该怎么来保存黄芪呢?怎么可以然让黄芪最大程度的能保持住它里面的营养成分和新鲜度?

在我们平常购买黄芪的时候我们只要根据自己的用量,买一个月左右的黄芪就可以用买太多那样会不利于储存保存,在平日里我们在保存黄芪的时候建议放在阴量地方或者是冰箱内。这主要考虑到了黄芪内部中所含有着一定的糖分,在存放黄芪的过程中黄芪内部的糖分或者其他的营养的物质会不断的分解挥发,如若在潮湿环境下存放会发霉变质,但又不可太干燥,太干燥会加速黄芪内部物质的分解所以放在冰箱里比较好。

4. 黄芪枝条壁上有洞是怎么回事?会不会是坏掉的不好的黄芪?

其实啊这一个问题您不必担心黄芪枝条壁上的洞不是说这个一个不好的黄芪,而是恰恰相这个是是没有放农药或者放农药比较少的黄芪,我们也可以把黄芪当做是一种农作物,是农作物就会收到一些虫害避免不了打农药而这一类的有一些小洞则证明这里的黄芪打农药较少,而且在种植的时候伴着农药化肥一起种植。黄芪头上出现你认为比较难看的东西是黄芪抗病产生的物质,没有任何毒害。您可以放心的选择购买。

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​5. 关于黄芪用硫磺熏制的问题?

前面也提到过,正常情况下,黄芪是不会用硫磺熏的,或者说很少有黄芪是用硫磺熏过的,只是有少数已经发霉变质的才会用硫磺熏制,因为熏制的过程也是要增加成本的。所以在买的时候放在嘴里嚼一下,只有豆香味,微甜的就是没有熏过的。

 

 

 


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